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A Receita que Vem do Campo
 A agitação dos grandes centros muitas vezes faz com que seus habitantes esqueçam de que, de alguma forma, tudo aquilo que se mostra indispensável à sobrevivência e ao conforto da vida humana tem origem nas atividades agrícolas e agropecuárias. Quando se fala em negócio, produtos ou serviços, raramente se percebe o potencial a ser explorado nas zonas rurais, seja relacionado ao cultivo agrário seja à criação de animais destinados aos mais variados fins. Para Maria Lúcia Pires de Abreu Pereira, a aquisição, há cinco anos, da Fazenda Mariópolis - www.mariopolis.com.br, em Itapira, interior de São Paulo, valeu a pena. Depois de trabalhar como paisagista durante duas décadas, ela resolveu mudar de ramo e investir na criação da raça Caracu pura para reprodução. Em pouco tempo, veio o reconhecimento do sucesso do empreendimento, com a visita, em julho, de um grupo de fazendeiros australianos, franqueados da Leachman Company, importante multinacional do ramo de criação e venda de bovinos, bem como de pesquisadores americanos em agosto. Em depoimento exclusivo, a empresária fala das alegrias e das dificuldades de quem trocou a cidade pelo campo na hora de trabalhar.
PECUÁRIA INTENSIVA
"A fazenda pertencia a um espólio e estava abandonada há dezesseis anos. O fato de ser pequena exigia um serviço bem feito, em busca de resultados. A escolha do Caracu deve-se ao fato de ser uma raça adaptada, originária da Península Ibérica, que está no Brasil desde Martim Afonso de Souza, tendo-se adaptado às circunstâncias geográficas brasileiras sem perecer. Criamos a raça pura para venda de reprodutores, touros ou fêmeas, para quem pretende fazer cruzamentos com outras raças, um procedimento da pecuária moderna para corte. Com o chamado cruzamento industrial, o boi fica pronto para o abate mais cedo. É o que se chama de pecuária de ciclo curto. Hoje, no campo, existe uma procura de produtividade e tecnologia em todos os sentidos, para poder haver o desenvolvimento realmente necessário. Todos os setores estão modernizando-se e trabalhando com técnicas já bastante avançadas, caso contrário não dá para subsistir."
ASSESSORIA
"Quando comprei a fazenda, vi que realmente não sabia de nada, apesar de a minha família ser formada por fazendeiros. Uma vez definida a minha meta, o prof. Cláudio Haddad, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), em Piracicaba, traçou um plano de trabalho. Ele passou um perfil de gerenciamento e, principalmente, o procedimento de plantio dos pastos, que hoje são maravilhosos, graças às indicações seguidas à risca. A ESALQ tem ótimos técnicos à disposição para qualquer setor relacionado ao plantio, à pecuária, entre outros. Mas o grande problema do campo está na falta de mão-de-obra qualificada, falta de treinamento em qualquer área, o que absolutamente não é culpa do pessoal. Foi um trabalho muito grande montar uma equipe que trabalhasse comigo e fazê-los compreender, ensinar mesmo, e motivá-los, porque também a miséria faz com que a pessoa fique desmotivada e até revoltada. Tenho seis funcionários homens e um casal para a sede. A lei trabalhista no campo deveria se preocupar mais com o emprego e capacitação profissional na zona rural, assim como o sindicato."
FORÇA FEMININA
"A mulher não deve ter medo de iniciar um negócio por ser mulher, pois acho que não há diferença alguma atualmente, desde que ela esteja capacitada. Em segundo lugar, é preciso gostar do que se propõe a fazer e se dispor a trabalhar realmente, porque qualquer empreendimento exige esforço e dedicação, senão não vai caminhar. Outra dica seria cercar-se de profissionais competentes, alguém que possa dar uma assessoria segura. É preciso, além disso, manter uma atualização constante em sentido bem amplo, haja vista a globalização que está aí, todo dia, interferindo nos problemas que estamos vivendo aqui e no mundo. Em especial no que diz respeito aos anseios do consumidor, pois é ele quem manda em qualquer negócio. Para finalizar, a mulher precisa aprender a dosar seu tempo, uma vez que atua na linha de frente para resolver as questões familiares, as obrigações sociais, além de ter que cuidar da sua aparência. Então, é preciso aprender a conciliar e equacionar o tempo para poder administrar todas essas tarefas."
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